Congrès Mondial de la Vigne et du Vin - World Congress of Vine and Wine

37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV (Part 2)

Mendoza, Argentina, November 9-14, 2014
Aurand Jean-Marie (Ed.)

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Presentation (in English)

Présentation (en Français)

Viticulture

Open Access

Étude des caractères ampélographiques et phyllométriques des cépages mineurs du tel Algérien 05001

Abderazak Hamama, Kaddour el Heit, Saida Meghezzi, Salima Sebki, Ounissa Agouazi et Mohend Said Cherfaoui

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405001

Open Access

Dotazione in composti aromatici della varietà Italia in relazione all'incisione anulare e alla somministrazione di acido gibberellico 05002

Paolicelli Michele, Tamborra Michela, Davanzante Emanuela, Tamborra Pasquale et Tarricone Luigi

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405002

Open Access

Evaluation de la sensibilité des cépages autochtones Algériens au phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) 05003

Salima Sebki, Kaddour El Heit, Abderazak Hamama, Saida Meghezzi, Ounissa Agouazi et Mohand Said Cherfaoui

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405003

Open Access

Evaluación del potencial de dos cepas de Kluyveromyces thermotolerans como agentes de biocontrol de Aspergillus sección Nigri y reducción en la acumulación de ocratoxina en viñedos 05004

M. Lorena Ponsone, M. Laura Chiotta, M. Cristina Nally, Mariana Combina et Sofía N. Chulze

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405004

Open Access

Manejo integrado de plagas en viñedos, desafío sólo para amantes de la sustentabilidad 05005

José Luis Miano, Marion Lannoy et Mariana Rodíguez Rolfi

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405005

Open Access

Renaissance vitivinicole en Arménie, berceau de la vigne et du vin 05006

Françoise Ardillier-Carras

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405006

Open Access

Evolución de tres índices bioclimáticos para la vid en San Martín y Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) 05007

Martín Cavagnaro, Pablo Canziani, José Portela et Walter Robledo

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405007

Open Access

Analyses multivariées pour une meilleure compréhension des pratiques viticoles et des facteurs du milieu afin d'expliquer la qualité du raisin 05008

Sandra Beauchet, Christel Renaud-Gentié, Véronique Cariou, Marie Thiollet-Scholtus, René Siret et Frédérique Jourjon

Publié en ligne : 24 décembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405008

Open Access

Impacto ambiental de tres estrategias fitosanitarias para el control de Lobesia botrana 05009

Graciela Mendoza, Jésica Sánchez et Violeta Becerra

Publié en ligne : 24 décembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201405009

Oenology

Open Access

Estrategias de obtención de híbridos de levaduras para vinificaciones a bajas temperaturas 06001

Andrea Cecilia Origone, María Eugenia Rodríguez, Juan Estéban Gómez et Christian Ariel Lopes

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406001

Open Access

Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares 06002

Valeria Chimeno, María Laura Sánchez, Silvia Paladino, Marcos Maza, Marcela Bernardi, Silvina Farrando, Mariana Combina et Laura Mercado

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406002

Open Access

Efecto varietal sobre el contenido de glutatión en mostos y vinos blancos 06003

Juana Martínez et Eva López y Enrique García-Escudero

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406003

Open Access

Efecto de la microoxigenación en contacto con duelas de madera sobre el color de vinos tintos 06004

Gustavo González-Neves, Graciela Gil, Guzmán Favre et Diego Piccardo

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406004

Open Access

Influencia del virus GLRV en la composición polifenólica de vinos de Vitis vinífera cv. Bonarda en Mendoza, Argentina 06005

Laura Germano, David Cobos, Emiliano Malovini, Daniela Marmili, Yésica Baldo et Juan Cavagnaro

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406005

Open Access

Evaluation de la Dominance Temporelle des Sensations de vins rouges de Bourgogne et du Beaujolais par un panel d'experts et de consommateurs 06006

Solène Brachet, Mara Galmarini, Bertrand Chatelet, Anne-Laure Loiseau, Sylvie Cordelle, Valérie Lempereur et Pascal Schlich

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406006

Open Access

Precipitati di Quercetina nei vini 06007

Donato Lanati, Dora Marchi et Patrizia Cascio

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406007

Open Access

Análisis de riesgos en la producción de vino 06008

Muñoz Gustavo, Castro María, Echegaray Marcelo, Palacios Carlos et Rodriguez Rosa

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201406008

Economy and Law

Open Access

INTERBLEND: Vinos obtenidos de la unión de vinos de dos o más países 07001

Luis Rovello et Guillermo Pontis

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407001

Open Access

Neue Weinkunden-Segmentierung in Deutschland 07002

Gergely Szolnoki et Dieter Hoffmann

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407002

Open Access

La presenza dei vini di montagna italiani nel settore ristorativo: Un confronto fra Val Susa DOC e Valle d'Aosta DOC 07003

Andrea Dal Vecchio, Stefano Massaglia, Alessio Marco Lazzari, Valentina Merlino et Danielle Borra

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407003

Open Access

Cave Colinas Pedra – Piraquara/Paraná (Brasil) 07004

Vander Valduga et Ari Pinto Portugal

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407004

Open Access

Aprendizaje a distancia del análisis sensorial de vinos 07005

Juan Gómez Benítez, Cristina Lasanta Melero et Manuel A. Cobo Heredia

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407005

Open Access

Der Schutz geographischer Herkunftsangaben bei Wein in Deutschland von 1894 bis Heute 07006

Hilke Dormann

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407006

Open Access

Les OTEX, un indicateur de la spécialisation économique des exploitations viticoles françaises 07007

François Legouy

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407007

Open Access

¿Cambios en la racionalidad de productores tradicionales?: Estrategias de producción vitivinícolas en Chilecito 07008

Alejandro R Carrizo et Alejandro G. Manzo

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407008

Open Access

L'évolution de l'encépagement des indications géographiques françaises : outils de gestion du vignoble et contraintes subies 07009

Jacques Gautier et Eric Rosaz

Publié en ligne : 24 décembre 2014

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407009

Open Access

Le fait viti-vinicole en Chine dans le champ des sciences humaines et sociales. Premiers résultats et programme de recherche 07010

Guillaume Giroir

Publié en ligne : 21 janvier 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/oivconf/201407010