Congrès Mondial de la Vigne et du Vin - World Congress of Vine and Wine

Organisation intergouvernementale, créée en 1924 par 6 Etats producteurs face à la crise mondiale viticole due au phylloxera, l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) s’est développée et adaptée pour devenir une organisation technique et scientifique de référence pour l’ensemble de la filière vitivinicole. Ses 46 pays-membres représentent plus de 85% de la production mondiale de vin et près de 80% de la consommation.

10 organisations internationales non-gouvernementales participent également aux travaux de l’Organisation comme observatrices.

L’OIV contribue à l’harmonisation et à la définition des normes internationales nouvelles pour améliorer les conditions d’élaboration et commercialisation des produits vitivinicoles.

Le Congrès Mondial de la Vigne et du Vin est généralement organisé chaque année à l’invitation d’un des Etats Membres de l’OIV. Ce Congrès est un lieu de rencontres et d’échanges pour les scientifiques de tout horizon du monde vitivinicole. Y sont présentés les résultats des travaux dans les domaines de la viticulture, œnologie, économie et développement réglementaires du secteur, ainsi que de la sécurité alimentaire et des effets sur la santé.

Les scientifiques du monde entier sont invités à venir présenter leurs travaux et à partager leurs expériences sur un thème donné entre spécialistes.