43ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin

43^ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin
« Défis actuels : durabilité, Covid et changement climatique »

31 octobre au 4 novembre 2022
Ensenada, Mexique

Présentation

Le Mexique est le premier pays d'Amérique à avoir une tradition vinicole

Une tradition aussi belle que la production de vin a donné naissance à une panoplie d'histoires à raconter dans le monde entier, et le Mexique n'est pas étranger à cet héritage, car parler du vin dans notre pays, c'est parler de plus de quatre siècles d'histoire, nés dans le cadre d'un héritage de l'ancien monde.

Ce fait a donné au secteur la possibilité de se positionner comme une source de développement régional, un générateur d'emplois, d'investissements, de commerce, de tourisme, de recherche et d'innovation.

Pour le Mexique, cette activité est si importante qu'elle constitue actuellement la deuxième source d'emploi du secteur, générant plus de 500 000 emplois directs et trois fois plus d'emplois indirects. Cette activité est présente dans 50 % des états qui composent le territoire national, offrant à ses habitants, et à ceux qui les visitent, six routes œnotouristiques qui renforcent le développement régional.

Notre pays détient 39 000 hectares cultivées, dont plus de 60 % sont destinés à la production de raisins de table, 11 % aux raisins secs et environ 23 % à la production de vin.

L'un des objectifs les plus importants de ce gouvernement est de s'orienter vers une viticulture plus durable, inclusive et résiliente, qui se reflète dans le bien-être de ses habitants et de l'économie. C'est pourquoi nous travaillons ensemble, par le biais d'une collaboration publique - privée, avec les producteurs, les chercheurs et les organisations internationales, pour faire face aux défis dérivés de la nature et de la dynamique économique et sociale dans laquelle est immergée cette agro-industrie. Nous sommes convaincus qu'avec le leadership de l'Organisation internationale de la vigne et du vin, ces défis seront plus faciles à relever.

Le programme scientifique du 43^e Congrès mondial de la vigne et du vin développera les thèmes des défis actuels du secteur, de la durabilité, de la COVID et des changements climatiques ; le tout en dénotant l'importance de ces questions, et en privilégiant l'échange d'expériences et de connaissances lors des quatre sessions thématiques qui aborderont les volets de la viticulture, l'œnologie, l'économie et le droit, ainsi que la sécurité et la santé.

Nous nous réjouissons de vous accueillir, à bras ouverts et nos verres levés, au congrès qui se tiendra du 31 octobre au 4 novembre 2022, à Ensenada, en Baja California, au Mexique.

¡Bienvenue, Grüezi, Benvenuti, Welcome, Добро пожаловать, Bienvenidos!

Víctor Manuel Villalobos Arámbula
Secrétaire à l'agriculture et au développement rural du gouvernement du Mexique

Chères et chers collègues et ami·e·s,

J’ai le grand privilège de vous souhaiter la bienvenue au Mexique, qui pour la deuxième fois, accueille un Congrès et une Assemblée générale de l’OIV.

Après le Congrès et l’Assemblée générale ayant eu lieu à Tijuana en 1980, c’est cette fois à Ensenada, en Basse-Californie, que battra le cœur du monde du vin et de la vigne, faisant affluer des centaines d’experts, de scientifiques et de professionnels à ce 43^e Congrès mondial de la vigne et du vin qui se tiendra du 31 octobre au 4 novembre 2022.

Grâce à la chaleureuse invitation du Secrétariat à l’Agriculture et au travail inestimable réalisé par le Comité d’organisation, tous les participants bénéficieront des meilleures conditions pour présenter des communications et émettre des propositions sur le thème de cette année : « Défis actuels : durabilité, Covid et changement climatique ».

Nous savons à quel point ces défis impactent le monde en général et notre monde de la vigne et du vin en particulier. Deux années après, ce sera fantastique de se rencontrer à nouveau. Je suis convaincu que le traditionnel Día de los muertos (Jour des morts) mexicain, qui est un Patrimoine culturel immatériel de l’humanité, constituera également une renaissance pour nos activités communes.

Le Mexique, membre de l’OIV depuis 1969, est un pays à la fois nord-américain et latino-américain, donc une terre d’accueil idéale pour effectuer des échanges, hybrider les cultures et partager des expériences dans le domaine de la viticulture, des vignes et des vins.

Soyez toutes et tous les bienvenu·e·s,
Viva OIV y viva Mexico !”

Prof. Luigi MOIO
Président de l’OIV

Thèmes du congrès :

Comités

Comité d'organisation

Comité de sélection

Soumission

Le 43^e Congrès mondial de la vigne et du vin et la 20^e Assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) auront lieu du 31 octobre au 4 novembre à Ensenada, Baja California (Mexique), au Baja California Center.

Pour en savoir plus sur le Congrès et s'inscrire, veuillez consulter le site web du Congrès.

Les membres de la communauté scientifique vitivinicole sont invités à soumettre un résumé de leur communication sur la plateforme des résumés de l'OIV.

Lire l'appel à communications.

Dates à retenir

• Date limite de soumission des résumés : le 23 avril 2022
• Date de l’annonce du choix des communications : le 26 mai 2022
• Date limite pour la soumission de la version finale des communications : le 9 septembre 2022

La Basse-Californie est l'un des 14 États producteurs de vin du Mexique et contribue actuellement à 75 % de la production nationale.

Sa situation géographique sur la côte pacifique lui confère un climat méditerranéen, idéal pour la production de vin. Les vallées agricoles se trouvent entre 20 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. La Basse-Californie compte actuellement 260 exploitations viticoles et 170 projets vinicoles, ce qui représente 70 % du pays. Il s’agit de l’État avec la plus grande diversité de cépages utilisés dans la vinification, tant au niveau de la production que de l'expérimentation. Notre célèbre Valle de Guadalupe est une plateforme œnotouristique pour les œnophiles, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent s'initier à l'industrie du vin.