Numéro |
Volume 5, 2015
38th World Congress of Vine and Wine (Part 2)
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Numéro d'article | 07002 | |
Nombre de pages | 6 | |
Section | Economy and Law | |
DOI | https://doi.org/10.1051/oivconf/201507002 | |
Publié en ligne | 12 août 2015 |
Wirkung von Einflussstrategien auf das Verhalten von Mitgliedern am Beispiel von Winzergenossenschaften
Hochschule Geisenheim University, 65366 Geisenheim, Germany
Seit über 20 Jahren ist der deutsche Weinmarkt gesättigt mit dem Ergebnis, dass dort eine hohe Wettbewerbsintensität herrscht. Auf diesem Verdrängungsmarkt konkurrieren die Genossenschaften mit den großen Abfüllern und Weingütern um die wenigen Plätze im Lebensmitteleinzelhandel und Discount. Somit sind die die Händler in der Lage Qualität und Quantität klar vorzugeben. Folglich bestehen die Herausforderungen für das Management von Primärgenossenschaften auf der einen Seite in der Bereitstellung großer qualitativ hochwertiger und homogener Weinmengen und auf der anderen Seite in der Berücksichtigung der Auswirkungen ihres Handelns auf die Mitgliederbeziehung. In diesem Kontext ist das Ziel dieses Artikels zu untersuchen, welche Einflussstrategien zur Produktion von Qualitätswein sich für Geschäftsführer von Genossenschaften anbieten, um ihre Lieferanten bzw. Eigentümer bestmöglich zu koordinieren.
Abstract
For over 20 years the German wine market is saturated with the result that there exists a high level of competition. In this competitive market, cooperatives compete with the big bottlers and wineries for the scarce places in the food retail and discount shelves. Thus, the retailers are able to specify the quality and quantity they want to have. Consequently, the challenges for the management of primary cooperatives are on one side to provide good quality, homogeneous quantities of wine and on the other hand to coordinate the impact of these specifications on their member businesses. In this context, the aim of this article is to investigate which influence strategies are best ones for the production of quality wines.
Résumé
Depuis plus de 20 ans, le marché du vin allemande est saturé avec le résultat qu'il existe un niveau élevé de concurrence. Dans ce marché concurrentiel, les coopératives en concurrence avec les grands embouteilleurs et les caves autour des rares endroits dans le commerce de détail alimentaire et de réduction. Ainsi, les commerçants sont la qualité et la quantité clairement pour spécifier l'emplacement. Par conséquent, les défis pour la gestion des coopératives primaires existent d'un côté à fournir une grande qualité et des quantités homogènes de vin et d'autre part, à la lumière de l'impact de leurs actions sur la relation Membres. Dans ce contexte, l'objectif de cet article est d'enquêter sur qui offrent des stratégies d'influence pour la production de vins de qualité pour la gestion des coopératives, de coordonner leurs fournisseurs et les propriétaires que possible.
© Owned by the authors, published by EDP Sciences, 2015
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