Erarbeitung von Lösungsansätze von Zielkonflikten bei Pacht – und Bewirtschaftungsverträgen in der deutschen Weinwirtschaft

Hochschule Geisenheim University, 65366 Geisenheim, Germany

Zusammenfassung

Durch die allgemeine Zunahme von Kurzurlaubsreisen sieht auch die Weinbranche in Europa immer mehr die wirtschaftlichen Vorteile und die damit einhergehenden positiven Synergien zwischen Wein und Tourismus. Das in unseren Breiten noch sehr junge Thema Weintourismus beschränkt sich in wissenschaftlichen Arbeiten meist auf die Angebotsstruktur und nicht auf die Erwartung der Konsumenten. In dieser Untersuchung wurden die Erwartungen von Weintouristen analysiert, um die aus der Literatur und die durch Experteninterviews gewonnenen Erkenntnisse für Weinbaugemeinden als Empfehlung zu Grunde legen zu können. Es zeigte sich, dass es nur eine geringe Zahl von Weinreisenden gibt, die explizit des Weines Willen in Durch den Abschluss eines Pacht- und Bewirtschaftungsvertrages entsteht eine vertikale Kooperation zwischen dem Weingut und dem Traubenproduzenten. Aus Sicht der Genossenschaft als Unternehmen ist diese vertikale Kooperation ebenfalls durch den Liefervertrag für Premiumweine zu erkennen. In der Beziehung zwischen beiden Vertragspartnern entstehen mitunter auch Probleme bzw. Konflikte. Diese können aus den unterschiedlichen persönlichen Zielen oder Interessen der Vertragspartner resultieren. Weitere Möglichkeiten für die Herkunft von Problemen können die unterschiedlichen Ansichten über den qualitativen Weinanbau oder mangelende Umsetzung der vertraglich festgelegten Vorgaben sein. Das Ziel war es, diese Konflikte und Probleme durch Interviews mit Entscheidungsträgern der Weinwirtschaft zu erkennen und zu analysieren. Die Ergebnisse zeigen, dass die meisten Probleme auf die Transaktionskostentheorie und auf die Prinzipal Agent Theorie zurückzuführen sind.

Abstract

Contract farming is gaining in importance in the German wine business. However, this in not limited to grape producers and wineries but also cooperatives engage increasingly in contract production. Particularly for the production of premium wines cooperatives offer their members production contracts. However, within these relationships problems and conflicts evolve. Sources could be different aims or intensions of both sides. Further problems might result from different ideas about the production of wine quality and / or regarding the monitoring of quality measurements. Aim of this paper is to explore and analyze problems and conflicts which result from production contracts. In-depth interviews have been conducted. Their results show that the majority of problems are resulting from transactions costs and problems related to the principal agent setting.

Résumé

L'agriculture contractuelle gagne en importance dans le monde du vin allemand. Cependant, ceci ne se limite pas aux producteurs et les caves raisins mais de façon coopératives se engagent de plus en plus dans la production du contrat. En particulier pour la production de vins haut de gamme offrent coopératives membres Leurs contrats de production. Cependant, les relations problèmes et conflits au sein de la synthèse évoluer. Sources pourraient être différents objectifs et intentions des deux côtés. D'autres problèmes peuvent résulter de différentes idées sur la production de la qualité du vin et / ou qui concerne le suivi des mesures de la qualité. Objectif de cet article est d'explorer et d'analyser les problèmes et les conflits qui résultent de contrats de production. Des entrevues approfondies ont été menées. Leurs résultats montrent fait la majorité des problèmes sont issus de coûts et les problèmes liés à la mise de principal agent transactions.