¿Cambios en la racionalidad de productores tradicionales?: Estrategias de producción vitivinícolas en Chilecito

Changes in the rationality of traditional producers?: Production strategies of vine in Chilecito

UNdeC, Departamento de Ciencias de la Educación y la Salud, F5360CKB Chilecito, Argentina

Resumen

The insertion of Argentina into the capitalist world system was not performed in the nineteenth and twentieth centuries from a fully linear homogeneous process. The country thus has a mosaic of agricultural practices and differentiated realities rationalities. The eco-Catamarca-La Rioja region has historically been structured through a social configuration in which prevail microfundios and a traditional economy oriented to the satisfaction of the family or the local market needs. In this context, the wine sector has a prominent place with good projection in the future if it is noted that, in recent years, most dynamic productive agents eco-region have incorporated new technologies and production techniques How these changes have impact on the world of small traditional producers? This paper, from the theoretical categories of Bourdieu, seeks to provide elements that help to elucidate this question by analyzing the “production strategies” chileciteños small wine producers. This analysis is performed using as a frame of reference empirical 67 interviews in Anguinán, Malligasta and Tilimuqui between 2010 and 2013 as part of a research project of the UNdeC. The observed results warn of the possible existence of a group of traditional producers with a fledgling business rationale that merits a differentiated intervention.

Abstract

la inserción de Argentina al sistema mundial capitalista no se realizó en los siglos XIX y XX a partir de un proceso plenamente lineal y homogéneo. El territorio nacional presenta así un mosaico de realidades agrarias con prácticas y racionalidades diferenciadas. La eco-región Catamarca-La Rioja se ha estructurado históricamente a través de una configuración social en la que prevalecen los microfundios y una economía tradicional orientada a la satisfacción de necesidades familiares o del mercado local. En este contexto, el sector vitivinícola posee un lugar destacado y con buena proyección a futuro si se advierte que, en los últimos años, sus agentes productivos más dinámicos han incorporado nuevas tecnologías y técnicas de producción ¿Cómo estos cambios han impactado sobre el universo de pequeños productores tradicionales? Esta ponencia, siguiendo a Bourdieu, procura aportar elementos que ayuden a dilucidar este interrogante a partir del análisis de las estrategias de producción de pequeños productores vitivinícolas chileciteños. Este análisis se realiza tomando como marco de referencia empírico 67 entrevistas realizadas en Anguinán, Malligasta y Tilimuqui entre 2010 y 2013. Los resultados observados posibilitan advertir de la existencia de un grupo de productores tradicionales con una incipiente racionalidad empresarial que amerita una intervención diferenciada.