Neue Weinkunden-Segmentierung in Deutschland

Geisenheim University, Department of Business Administration and Market Research, Von-Lade-Str. 1, 65366 Geisenheim, Germany

Zusammenfassung

Unabhängig von der Branche war es immer schon von großer Bedeutung, Kundenwünsche zu kennen und die Kunden zu verstehen. Die Methode der Segmentierung bietet eine gute Möglichkeit, diesen Anforderungen gerecht zu werden. Sie verdeutlicht das Kaufverhalten von Kunden und bündelt diese in homogene Gruppen. Diese Studie basiert auf einer repräsentativen Befragung, die in 2012 mit 2000 Teilnehmern in Deutschland durchgeführt wurde. Ziel der Befragung war es, den deutschen Weinmarkt mit einer neuen Methode zu modellieren und dabei unterschiedliche Verbrauchersegmente zu bilden. Insgesamt wurden neun Segmentierungsmodelle entwickelt: Deutsche Weinkonsumenten wurden nach Geschlecht, Alter, Region, Sozialen Klassen, Konsumintensität, Geschmackspräferenz, Farbpräferenz, Herkunftspräferenz und Nutzung von Einkaufsstätten aufgeteilt und deren verhaltensbezogene Eigenschaften detailliert analysiert. Die Ergebnisse zeigen die Nützlichkeit dieser Art von Segmentierung und beschreiben den deutschen Weinmarkt sowohl mengen- als auch wertmäßig.