Renaissance vitivinicole en Arménie, berceau de la vigne et du vin

Revival of winegrowing in Armenia, birthplace of vine and wine

Renacimiento de la vitivinicultura en Armenia, cuna de la vid y del vino

Professeur des Universités, laboratoire CEDETE-Orléans, France

^a e-mail : francoise.ardillier@univ-orleans.fr

Résumé

Depuis Noé, la vigne et le vin appartiennent à l'identité de l'Arménie, petit Etat montagneux enclavé dans le Sud-Caucase. Au sortir de l'URSS, dans un contexte empreint de lourds héritages, les orientations en cours vers des vins de qualité, la modernisation des pratiques vitivinicoles grâce à des impulsions exogènes, s'allient à un potentiel physique et humain décisif et préfigurent une véritable renaissance d'un vignoble jadis prospère qui, sans technologies adaptées et sans débouchés commerciaux, ne peut pas se développer. Les innovations techniques, l'émergence de « nouveaux vignerons » et les aménagements paysagers illustrant la complémentarité entre viticultures paysanne et entrepreneuriale, témoignent des changements en cours dans ce berceau de la vigne et du vin.

La méthodologie s'inscrit dans la durée de mes travaux scientifiques depuis 27 ans, sur le terrain arménien  L'observation des bouleversements qui ont dynamisé le secteur mais aussi marginalisé une partie des producteurs, sert de repère pour analyser les mutations du vignoble et dégager des scénarios vers la valorisation des vins d'Arménie qui peuvent trouver une place dans le paysage vitivinicole mondial.