40ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin
« Vigne et Vin: Science et Economie, Culture et Education »

29 mai – 2 juin 2017
Sofia, Bulgarie

Presentation

Chers collègues,

C'est un très grand plaisir pour moi de vous inviter à participer au 40ème Congrès Mondial du Vin et de la Vigne, qui aura lieu dans la capitale de la République de Bulgarie - Sofia, du 29 mai au 2 juin 2017.
La Bulgarie est honorée d'accueillir le Congrès de l'OIV pour la deuxième fois et nous ferons tous les efforts pour que ce soit une expérience inoubliable et merveilleuse pour vous.
Le thème général du programme scientifique est : « La vigne et le vin : science et économie, culture et éducation ». En outre, les participants auront la possibilité de connaître le goût du vin bulgare, nos traditions et nos beaux sites touristiques.
La Bulgarie est riche de nombreuses beautés naturelles, de monuments culturels et historiques, qui rendront les activités post-congrès mémorables.
Les plus grands experts de l'industrie participeront au congrès pour offrir à tous les participants une excellente occasion d'approfondir leurs connaissances du sujet.

La Bulgarie vous attend!
Cordialement

M. Rumen Porodzanov, Ministre Bulgare de l’Agriculture et l’Alimentation

Chers collègues et amis,

J’ai le plaisir de vous inviter à participer au 40ème Congrès mondial de la vigne et du vin, qui aura lieu en Bulgarie du 29 mai au 02 juin 2017.
La Bulgarie, qui a rejoint l'OIV il y a quatre-vingt-quatre ans, accueillera pour la deuxième fois cet événement unique et mondial, qui permettra la rencontre de représentants de gouvernements, d’instituts de recherche et de l’industrie.
Parmi les différents thèmes qui seront discutés autour du thème général : Vigne et Vin : Sciences et Economie, Culture et Education, je voudrais souligner certains aspects en totale adéquation avec le Plan Stratégique de l'OIV et parfaitement pertinents pour l'avenir de notre secteur :

  • La viticulture durable;
  • La production biologique : défis pour le raisin et le vin;
  • Les marchés mondiaux : impact sur l'éducation et la structure du secteur;
  • La responsabilité sociétale : rôle dans le développement des régions, préservation du patrimoine culturel du vin et attente des consommateurs et éducation.

Je suis convaincue que toutes les présentations sélectionnées faites au cours de ces journées permettront de mieux se comprendre grâce à l'incroyable environnement offert par la Bulgarie dans cette belle région de Sofia.

Nous vous attendons en Bulgarie ! Наздраве! À votre santé!

Monika Christmann, Présidente de l’OIV

Thèmes du congrès :

Thème 1 : Viticulture
  1. Viticulture durable : approches stratégiques de mise en œuvre, de gestion et de développement
  2. Sélection et génétique : préalable à une approche systématique pour faire face aux défis du secteur
  3. Zonage géographique : impact sur la qualité des raisins, le choix de la variété, le matériel agricole, la technologie et la propagation de certaines maladies
  4. Raisins secs et raisins de table : perspectives de développement durable et de production.
Thème 2 : Œnologie
  1. Matières premières et pratiques œnologiques : gestion de leur impact pour la production de vins de qualité
  2. Analyses chimiques et microbiologie : systèmes de contrôle de la qualité du produit final
  3. Production biologique : défis pour les raisins et le vin
  4. Composés aromatiques : caractéristiques des cépages autochtones
Thème 3 : Economie et Droit
  1. La commercialisation des produits vitivinicoles : compétitivité et amélioration
  2. Les marchés mondiaux : impact sur l'éducation et la structure du secteur
  3. Des modèles économiques innovants pour la construction et le positionnement sur le marché des nouvelles caves
  4. Protection juridique de la production loyale de vin
Thème 4 : Vin et Société
  1. Sécurité de la consommation de vin : systèmes de gestion, mise en oeuvre et contrôle des normes
  2. Raisin, vin et consommation : aspects sur la santé, utilisation alternative des produits de la vigne
  3. Responsabilité sociale : rôle dans le développement des régions, préservation du patrimoine culturel du vin et attente des consommateurs et éducation
  4. Allergènes et Toxines

Comités

Organising committee

Ministry of Agriculture and Food
Executive Agency on Vine and Wine (EAVW)
National Vine and Wine Chamber (NLVK)
Organisation Internationale de la vigne et du vin

Selection committee

M.DonatoANTONACCIItalie
MmeCarlaARUANIArgentine
M.GuidoBALDESCHIItalie
M.TonyBATTAGLENEAustralie
M.BenjaminBOISFrance
MmeMonikaCHRISTMANNAllemagne
M.MarioDE LA FUENTEEspagne
MmeIvonaDIMITROVABulgarie
M.KirilFARTZOVBulgarie
MmeNuriaGARCIA TEJEDOREspagne
M.DimitarGAYDARSKIBulgarie
M.OndrejMIKESRépublique Tchèque
M.PlamenMISHEVBulgarie
M.LuigiMOIOItalie
MmeGalinaNIFOROUBulgarie
M.LuisPERES DE SOUSAPortugal
M.KirilPOPOVBulgarie
MmeClaudiaQUINIArgentine
M.RadoslavRADEVBulgarie
M.Jean ClaudeRUFFrance
M.AntonioSECCIAItalie
M.StanimirSTOYANOVBulgarie
M.DanielSTOYKOVBulgarie
MmeTatianaSVINARTCHUKRussie
M.Pierre-LouisTEISSEDREFrance
M.Miroslav TITYANOVBulgarie
MmeGerganaTODOROVABulgarie
M.DominiqueTUSSEAUFrance
MmeReginaVANDERLINDEBrésil

Mot de bienvenue

Mot de bienvenue de Jean-Marie AURAND, Directeur Général de l’OIV.

Soumission

La soumission des communications s’effectue en ligne via la plate-forme de dépôt des résumés du Congrès en deux temps. Les résumés des communications doivent être reçus avant le 20 février 2017.

A. Les auteurs sont tenus :

  1. De choisir le format de la présentation. Trois types de présentation seront possibles :
    I. Communication orale (15 - 20 minutes).
    II. Communication brève (5 - 10 minutes).
    III. Poster.
  2. De choisir un thème et un sous-thème sous lequel le résumé sera revu par le Comité de Lecture et de Sélection. Ce dernier se réserve le droit de modifier la section et le sous thème choisis par l’auteur.

Le Comité de Lecture et de Sélection décide définitivement d’accepter ou de rejeter un résumé. Il spécifiera aussi la modalité de la présentation définitive. Si l’option de la présentation orale n’est pas retenue, la communication peut être dirigée vers une communication orale brève ou un poster.

B. Dépôt des documents finaux

En cas d’acceptation de la communication, le document final pour être publié dans les actes du Congrès doit être soumis dans le délai indiqué ci-dessous via la plate-forme du Congrès mise en place pour le dépôt des résumés, http://www.oiv.int/congres/OIV2017BGR/login avec votre identifiant et votre mot de passe.

Les règles relatives à la présentation et à la publication des communications finales acceptées à figurer dans les actes complets du Congrès (communication orale, communication brève ou poster) sont disponibles ici : Guide to authors for paper drafting.

C. Dates importantes

  • Date limite de dépôt de résumés : 20 février 2017
  • Notification des décisions du Comité de Lecture et de Sélection : à partir du 13 mars 2017
  • Date limite pour envoyer la version finale des communications acceptées : 23 avril 2017.