Open Access
| Numéro |
BIO Web of Conferences
Volume 3, 2014
37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV (Part 1)
|
|
|---|---|---|
| Numéro d'article | 04001 | |
| Nombre de pages | 4 | |
| Section | Safety and Health | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/bioconf/20140304001 | |
| Publié en ligne | 4 novembre 2014 | |
- Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Dirección de Agroalimentos. Dirección Nacional de Procesos y Tecnologías. Subsecretaría de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, El mercado del Jugo Concentrado de Uva, Informe de Coyuntura N°2, p. 7. (2013) [Google Scholar]
- S. Britos, A. Saraví, N. Chichizola, F. Vilella, Buenas prácticas para una alimentación saludable de los argentinos. Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 1a ed., (2010) [Google Scholar]
- Instituto Nacional de Vitivinicultura, Ley General de Vinos No14.878, artículo 17, (1989) [Google Scholar]
- A. Odón, Congreso Nacional Mercuriados, Asociación Española de afectados por el mercurio de amalgamas dentales y otras situaciones, Valencia, España, (2009) [Google Scholar]
- O. Martinez Augustín, E. Martinez de Victoria Muñoz. Proteínas y péptidos en nutrición enteral. Nutrición Hospitalaria, España, 21 supl. 2, 1–14, (2006) [Google Scholar]
- M. M. Suarez López, A. Kizlansky y L. B. Lopez. Evaluación de la calidad de las proteínas en los alimentos calculando el escore de aminoácidos corregido por digestibilidad. Nutrición Hospitalaria, Argentina, 21(1):47–51, (2006) [Google Scholar]
- R.S. Harris y E. Karmas Nutritional evaluation of food processing AVI, 2a Ed. Westport (1975) [Google Scholar]
- R.J. Priestley. Vitamins. Effects of heating on foodstuffs. Applied science publishers, Londres, 121–156, (1979) [Google Scholar]
- Andaluza Antonio, Tabla de Números Aleatorios, (1994) [Google Scholar]
- Fisher and Yates, Statistical Tables of Biological, Agricultural and Medical Research, Published by Longman Group Ltd., London [Google Scholar]
- M. OˊMahony, Food Science and Technology, M. Dekker, Inc., New York, (1986), p. 81 [Google Scholar]
- E.B. Roessler et al., Journal of Food Science, 43, 940–947, (1978) [CrossRef] [Google Scholar]