44ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin

44^ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin
« Viticulture et technologies de l'information »

5 au 9 juin 2023
Cádiz/Jerez, Espagne

Présentation

Mot de bienvenue du ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Luis Planas Puchades

L'Espagne, un pays avec une profonde tradition et un immense potentiel viticole, a l'honneur de vous inviter à participer au 44e Congrès mondial de la vigne et du vin que nous avons organisé, du 5 au 9 juin, à Jerez de la Frontera et Cadix.

En tant qu'organisme promoteur, avec l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation est fier de faire de l'Espagne le pays hôte de cet important congrès mondial, qui ne s'est pas tenu sur le sol espagnol depuis l'édition de La Rioja, en 2006.

Et en tant que pays possédant le plus grand vignoble du monde, avec plus de 945 000 hectares répartis sur tout le territoire national, et leader mondial en volume d'exportations, nous sommes très heureux d'accueillir cette réunion où les meilleurs experts et spécialistes dans le domaine de viticulture et œnologie s'associent pour partager idées, connaissances et propositions innovantes.

Le Congrès de Cadix et Jerez de la Frontera est également une occasion unique de créer des réseaux et de collaborer à l'échelle mondiale dans le but d'améliorer le secteur du vin et de consolider son succès à long terme.

L'Espagne compte plus de 150 cépages différents et 144 vins de qualité différenciée (101 appellations d'origine et 43 indications géographiques protégées). Les processus de production de vin contribuent également à notre image en tant que pays, où le vin est un symbole de tradition et de culture, ainsi que d'avant-garde et de progrès. En effet, c'est un secteur de pointe, à la pointe de l'innovation et de la recherche, qui évolue et s'adapte en permanence.

C'est aussi l'enjeu du 44^ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, puisque sous le titre "Viticulture et technologies de l'information", il abordera les enjeux contemporains de la filière face à l'essor des technologies et à l'augmentation de la connectivité. Il est de plus en plus important que la viticulture intègre la numérisation et les différentes technologies de l'information pour améliorer son efficacité, sa portée et sa durabilité. Le programme scientifique du Congrès vise à progresser dans ce domaine à travers quatre sessions thématiques qui incluent la viticulture, l'œnologie, le droit et l'information des consommateurs, et la sécurité alimentaire, la nutrition et la santé.

Les technologies de l'information peuvent améliorer des aspects tels que la traçabilité et la transparence de la chaîne d'approvisionnement, qui favorisent la garantie de la qualité et de la sécurité du vin. Ils peuvent également aider à optimiser l'efficacité de la production et de la distribution, et donc à réduire les déchets.

Bref, l'innovation technologique est la clé de l'avenir de la filière et j'ai pleinement confiance que ce Congrès sera l'occasion d'explorer et d'adopter des solutions innovantes de la vigne au verre.

Nous allons mettre tout en œuvre pour tirer des conclusions sur la manière dont les technologies peuvent améliorer la durabilité du secteur dans chacune de ses productions (raisins de table, raisins secs, vinaigre, vin et boissons dérivées) pour faire face aux défis du présent et du futur.

Je veux encourager tous les participants à explorer toutes les applications possibles des technologies dans leur travail et dans leurs processus de production, ainsi que dans leur communication et leur relation avec la société en général.

J'espère que vous apprécierez le Congrès et votre séjour parmi nous dans deux belles villes comme Cadix et Jerez de la Frontera.

Mot de bienvenue du Président de l’OIV Prof. Luigi Moio

Madame, Monsieur, Chers collègues,

Après 1929, 1951, 1973, 1992 et 2006, c’est la 6^ème fois que le Royaume d’Espagne est l’hôte de la communauté mondiale de la vigne et du vin en près d’un siècle et c’est toujours avec un grand plaisir que l’OIV répond à ces invitations. Personnellement, c’est avec une réelle joie que je participerai, pour une nouvelle fois, à un congrès mondial en Espagne.

Titulaire du plus grand vignoble du monde et de traditions vitivinicoles millénaires, l’Espagne a entrepris ces dernières années une mutation importante lui permettant de compter un grand nombre de caves modernes et de vins de grande qualité.

C’est dans l’un des joyaux vitivinicoles de la couronne d’Espagne, à la renommée mondiale, que se tient le 44^ème Congrès mondial de la vigne et du vin. La Province de Cadix et la ville de Jerez vont nous servir d’écrin pour réunir les experts du monde entier autour du thème général « Viticulture et technologies de l'information ».

Big data, intelligence artificielle, blockchain, traçabilité numérique, étiquetage électronique, etc… en quelques années le monde de la vigne et du vin est entré dans le monde du numérique. The Apple’s World is also the Grape’s World!

L’OIV, qui depuis un siècle a accompagné ou anticipé les mutations que notre secteur a connues, se doit d’être au rendez-vous de ces nouvelles technologies de l’information qui doivent trouver une place adéquate dans un secteur millénaire, patrimonial et à forte valeur symbolique.

Je suis particulièrement heureux de vous convier à cette importante manifestation du monde vitivinicole et je souhaite exprimer, au nom des Etats membres de l’OIV, ma gratitude et mes remerciements au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation du Royaume d’Espagne pour leur aimable invitation.

Avec mes meilleures salutations

Thèmes du congrès :

Comités

Comité d'organisation

Comité de sélection

Soumission

Le 44^ème Congrès mondial de la vigne et du vin et la 21^ème Assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) se tiendront du 5 au 9 juin 2023 en Espagne, à Cádiz et à Jerez de la Frontera, à l’invitation du Gouvernement de l’Espagne.

Pour en savoir plus sur le Congrès et s'inscrire, veuillez consulter le site web du Congrès.

Les membres de la communauté scientifique vitivinicole sont invités à soumettre un résumé de leur communication sur la plateforme des résumés de l'OIV.

Dates à retenir

• Date limite de soumission des résumés : 6 mars 2023
• Date de l’annonce du choix des communications : 20 mars 2023
• Date limite pour la soumission de la version finale des communications : 21 mai 2023