Congrès Mondial de la Vigne et du Vin - World Congress of Vine and Wine

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Different techniques for reducing alcohol levels in wine: A review

Burcu Ozturk et Ertan Anli

BIO Web of Conferences, 3 (2014) 02012

Publié en ligne : 4 novembre 2014

DOI: 10.1051/bioconf/20140302012

Burcu Ozturk

Ertan Anli

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