Evaluation de la Dominance Temporelle des Sensations de vins rouges de Bourgogne et du Beaujolais par un panel d'experts et de consommateurs
Publié en ligne : 2014-11-04
Article cité par
La fonctionnalité Article cité par… liste les citations d'un article. Ces citations proviennent de la base de données des articles de EDP Sciences, ainsi que des bases de données d'autres éditeurs participant au programme CrossRef Cited-by Linking Program. Vous pouvez définir une alerte courriel pour être prévenu de la parution d'un nouvel article citant " cet article (voir sur la page du résumé de l'article le menu à droite).
Article cité :
Citations de cet article :
223 (2022)
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-822832-6.00016-3
Differences in dynamic sensory perception between reformulated hazelnut chocolate spreads decrease when spreads are consumed with breads and wafers
Karina Gonzalez-Estanol, Danny Cliceri, Franco Biasioli and Markus StiegerFood Quality and Preference 98 104532 (2022)
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104532
Wine and Cheese: Two Products or One Association? A New Method for Assessing Wine-Cheese Pairing
Mara Galmarini, Lucie Dufau, Anne-Laure Loiseau, Michel Visalli and Pascal SchlichBeverages 4 (1) 13 (2018)
https://doi.org/10.3390/beverages4010013
Multiple-sip temporal dominance of sensations associated with acceptance test: a study on special beers
Síntia Carla Corrêa Simioni, Michele Nayara Ribeiro, Vanessa Rios de Souza, Cleiton Antônio Nunes and Ana Carla Marques PinheiroJournal of Food Science and Technology 55 (3) 1164 (2018)
https://doi.org/10.1007/s13197-018-3032-2
Use of Multi‐Intake Temporal Dominance of Sensations (TDS) to Evaluate the Influence of Wine on Cheese Perception
Mara V. Galmarini, Anne‐Laure Loiseau, Doëtte Debreyer, Michel Visalli and Pascal SchlichJournal of Food Science 82 (11) 2669 (2017)
https://doi.org/10.1111/1750-3841.13932
Alternating Temporal Dominance of Sensations and Liking Scales during the Intake of a Full Portion of an Oral Nutritional Supplement
A. Thomas, A.J. van der Stelt, J. Prokop, J.B. Lawlor and P. SchlichFood Quality and Preference (2016)
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2016.06.008
Use of Multi‐Intake Temporal Dominance of Sensations (TDS) to Evaluate the Influence of Cheese on Wine Perception
Mara V. Galmarini, Anne‐Laure Loiseau, Michel Visalli and Pascal SchlichJournal of Food Science 81 (10) (2016)
https://doi.org/10.1111/1750-3841.13500